湯圓與元宵有什麼區別
湯圓是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。那麼湯圓與元宵有什麼區別呢?
1、叫法不同:自古以來,南北方的文化差異就比較大,尤其是在飲食方面。在北方這個東西叫做元宵,而在南方這個東西叫做湯圓。
2、做法不同:按照傳統做法來講,湯圓是包出來的,表面比較光滑黏糯;而元宵則是滾出來的,表面乾燥鬆軟。
3、餡料不同:湯圓的餡料花樣較多,除了有傳統的五仁、豆沙、花生之外,還有一些鮮花、粗糧口味的,甚至有鹹口的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉味的;與之相反,元宵的口味就比較統一,以甜口爲主,比較常見的是黑芝麻、豆沙、花生味的。
4、吃法不同:湯圓的吃法多是以煮爲主,也有一些人喜歡炒着吃;而元宵雖然也是以煮爲主要料理方式,也有一些地區的是炸着吃。而且,煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋後,多是清湯,元宵則恰恰相反,出鍋後往往是渾湯。
以上就是給各位帶來的關於湯圓與元宵有什麼區別的全部內容了。
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