豬蹄烤黑了怎麼清洗
豬蹄是一道非常美味的佳餚,很多人爲了更加衛生和實惠,都是自己買生豬蹄回家做,那豬蹄烤黑了怎麼清洗呢?
1、豬蹄如果是烤黑了,需要趁熱將豬蹄放入溫水中浸泡一段時間,這樣等會清洗的時候更加方便,不要等豬蹄冷卻了之後再清洗,否則就更加不容易洗掉。溫水浸泡豬蹄十分鐘之後,用菜刀或者是鐵勺將豬蹄表面的黑色烤焦部分刮掉即可。
2、如果刮洗的時候比較吃力的話,可以在溫水中撒少許鹽浸泡,這樣刮洗的時候會更輕鬆。將黑豬蹄外表清洗一遍之後,再用溫水反覆浸泡,這樣就可以慢慢將豬蹄表面的烤焦物質清洗乾淨,吃豬蹄的時候口感會更好。
3、豬蹄在烤制的時候就應該把刀準備好,找一把鋒利一點的刀備用,烤豬蹄的時候豬皮上的毛被烤焦就可以用刀刮掉,如果是比較難清洗的雜質還可以放水沖洗。烤豬蹄的時候用刀不僅可以刮掉烤黑的雜質,還可以去除豬皮上的毛和油脂。
以上是關於豬蹄烤黑了怎麼清洗的方法介紹。
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