煮速凍水餃要注意什麼
衆所周知,速凍水餃吃起來方便,但煮起來難。對於忙碌而緊張的工薪族而言,煮一盤速凍餃子既方便又能解饞。那麼煮速凍水餃要注意什麼呢?
1、速凍餃子不容易煮熟,如果用大火猛煮,就會出現皮熟餡兒生的情況,因此要用中小火慢慢煮透餃子。
2、煮速凍水餃時不要解凍,要趁着餃子剛從冰櫃裏拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋裏去煮,否則等到餃子自然解凍,整個外皮就黏糊了,很容易就煮破。
3、煮餃子的水要多,還可以加一些鹽、大蔥或者油,能夠增加餃子皮的耐煮力,防止張力導致餃皮碎裂。
以上就是煮速凍水餃要注意什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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