野豬肉怎麼去腥臊味
大家知道豬肉是平常大家都吃到的食物,而野豬肉是非常少吃到的,很多朋友買了野豬肉不知道如何處理,那野豬肉怎麼去腥臊味?
1、野豬肉如果沒有做好,就會有一股腥臊味,想要去除這種味道就可以先把野豬肉切成塊狀,之後放入清水中浸泡一下,將血水浸泡出來以後,將水分撈乾,加入適量的生薑、食鹽等,將野豬肉放進去快炒,這樣就不會有腥臭味了。
2、野豬肉製作的時候,可以加入香蔥,料酒,幹辣椒,花椒,生薑,大蒜,這些都有非常刺激的味道,可以除掉野豬肉的腥味。
3、豬肉可以說是我們餐桌最常見的食物之一,野豬肉和豬肉的保存方法其實是差不多的,日常生活中,吃不完的豬肉可以放到冰箱裏面,但是需要注意的是,冷凍並不是無限期的,儘量在三個月以內吃完。
4、將吃不完的肉切一下,最好切成塊狀,取適量的醬油煮沸,之後放入容器中,蓋上蓋子,這樣也可以保存一段時間。
想要除掉野豬肉的腥味,這個時候可以將野豬肉加入料酒、食鹽適量,醃製幾小時,這樣野豬肉的腥味就會大大降低,在烹飪的時候,可以加入八角、花椒,這樣野豬肉的口感就會十分好。
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