怎麼挑選西蘭花
西蘭花大家應該都吃過,西蘭花是我們常見的家常菜,西蘭花的營養價值豐富,味道可口,深受大家的喜愛,我們平時購買西蘭花的時候記得要挑選優質的西蘭花,這樣味道才更好,那怎麼挑選西蘭花?
1、看:菜上還沒有長出黃色花朵,再看西蘭花的球莖大小,球莖大的更好。
2、摸:花球表面有沒有凹凸,凹凸比較少的較好。
3、掂:用手一掂兩個同樣大小花球的重量,輕的更好。
4、捏:用指頭捏一捏花莖,假如硬,說明這個西蘭花比較老。
總之,在買西蘭花的時候,最好以花蕾青綠、柔軟和飽滿,中央隆起的作爲選擇的目標。
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