爲什麼餛飩熟了會飄起來
餛飩是一道地地道道的傳統中國麪食,多年來一直十分受人喜歡。隨着各地飲食習慣的不同和製作方式的不同,餛飩的種類越來越多,但想知道爲什麼餛飩熟了會飄起來呢?
1、煮熟的餛飩之所以能浮起來是因爲熟餛飩的密度小於水的密度。
2、餛飩皮包裹餡形成了一個相對密封的空間,當餛飩煮熟時,餡的溫度能達到100℃,此時所含水分氣化,0.8ml水在1個大氣壓的條件下可以產生1L的蒸汽,因此只要有很少的水氣化就能使餛飩膨脹起來。
3、根據阿基米德原理,所排水的重量大於單個餛飩的重量,餛飩就浮起來了。
看了這篇文章後,你有了更好的理解,其實在煮餛飩時也可以嘗試採用這個方法來判斷餛飩是否熟透。
-
蘿蔔燉牛尾做法是什麼
衆所周知,牛的很多部位都可以作爲美食,比如牛肉,牛骨,牛腩,牛尾等,而牛尾因爲含有豐富的蛋白質和維生素,所以很多人喜歡吃牛尾,現在牛尾最常見的一種做法就是蘿蔔燉牛尾,那麼蘿蔔燉牛尾做法是什麼呢?1、牛尾巴順着關節切成段,洗淨飛水,飛水後用溫水洗淨血沫。2、白蘿蔔去皮...
-
怎麼炒蛋黃油
雞蛋中的蛋黃油是一種治病良方,不過很多人並不知道蛋黃油有這麼多的功效,加上蛋黃油做法很少有人說起,導致現在大部分人都不知道蛋黃油具體怎麼做出來的。那麼怎麼做蛋黃油呢?接下來小編來教大家怎麼做蛋黃油。1、首先將20g新鮮的生雞蛋冷水下鍋,煮沸後用中火煮8分...
-
蝦皮燉蘿蔔怎麼做
蝦皮和蘿蔔都是我們日常生活中非常常見的食材,而且蝦皮和蘿蔔都是非常有營養價值的,很多人都會將蝦皮和蘿蔔一起做菜,其中就有蝦皮燉蘿蔔了,那麼蝦皮燉蘿蔔怎麼做呢?接下來,小編就爲大家介紹一下做法。1、準備好食材:蝦皮20g,蘿蔔200g,油20g,鹽10g,雞精10g,姜10g,蔥20g,香菜2...
-
栗子買回來怎麼炒
現在這個季節正是栗子豐收的季節,很多喜歡吃栗子的朋友,在這個時候都會到市場購買很多栗子回來,雖然說他們很喜歡吃栗子,但是買回來自己炒的話,大部分人都不知道應該怎麼炒,下面小編來告訴大家栗子買回來怎麼炒。1、將買回來的板栗先用水洗乾淨,一些板栗上會有小絨毛...