莜麥和燕麥的區別有哪些
燕麥是很多人都熟悉的食品,有些人會將它作爲早餐吃,營養又美味。下面一起來了解一下莜麥和燕麥的區別有哪些。
1、名稱不同:莜麥也可以叫做油麥,燕麥也可以叫做香麥,同時,在不同的地區,對於這兩種食物的稱呼,還存在着一定的差異。
2、外形不一樣:莜麥杆的高度一般是在70公分左右,有2到3節,小穗通常是呈現出一種彎曲的狀態,小穗的花一般是有六朵左右的,等到果實成熟了以後是很容易分開來的,而且是一種產量相對來說比較高的作物,燕麥的杆高度一般是在90公分左右,所以會相對比較高一些,有2到4節,小穗通常是不會彎曲的,小穗有小花,但是通常只有1到2朵左右,它的質地是比較堅硬的,果實在成熟以後是不容易分離的,而且產量也相對來說比較低一些。
3、產地不同:莜麥一般在我國的華北,西北和西南等地區分佈的會比較多一些,而燕麥分佈的面積會比莜麥的分佈面積要更廣,在我國的廣西,廣東,華中,西南,西北,華北,東北等地區都有種植,這兩種作物都是比較喜歡陰寒的氣候的。
4、用途不同:莜麥一般是作爲一種雜糧,可以製作成麪食,比如說製作成麪餅,莜麥麪疙瘩,莜麥面窩窩等,在端午節前後的時候,還會作爲一種傳統的原料使用,燕麥是可以直接使用的一種作物,通常也會拿來做牛羊的飼草。
5、營養價值不一樣:在燕麥當中含有非常豐富的鈣元素,鐵元素,鋅元素等一些礦物質元素,在莜麥當中含有澱粉,纖維素,蛋白質,應該說這兩種食物的營養價值都是比較高的。
以上就是給各位帶來的關於莜麥和燕麥的區別有哪些的全部內容了。
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