燕條和燕盞有什麼區別
如今在市面上常見的形狀呈盞型的燕窩學名就是燕盞,燕盞和燕條都是燕窩的一部分,下面一起來了解一下燕條和燕盞有什麼區別。
1、形狀不同。燕盞:是從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩,再經小拔毛後售賣。盞形是天然取出,故形狀大小有別。燕條:從燕盞剪出來的條形燕窩,發頭和燕盞基本相同。但由於其本身的形狀成條形,所以被稱爲燕條,也被稱爲殘盞。
2、發頭不同。燕盞:一般來說燕盞的泡發率在6-8倍左右,燕盞的發頭相較於燕條的發頭更好。燕條:燕條的泡發率在2-4倍左右,燕條的發頭沒有燕盞的發頭好。
以上就是給各位帶來的關於燕條和燕盞有什麼區別的全部內容了。
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