苦瓜燜鰩魚的流程怎麼樣
鰩魚是多種扁體軟骨魚的統稱,別稱勞子魚膽、老闆魚膽等,分佈於全世界大部分水區,肉多刺少,無硬骨,其肉可鮮食,下面一起來看看苦瓜燜鰩魚的流程怎麼樣。
1、鰩魚洗乾淨去掉魚鱗切成大小適中的魚塊。
2、鍋中燒水水,加入薑絲,煮開。
3、水開後,放入鰩魚,並翻勻。
4、待魚肉變色後撈出來控幹水份。
5、苦瓜去籽洗淨後並切成大小適中的塊。
6、豬肉洗乾淨切成大塊。
7、鍋中放入薑絲和水,煮開後,放入豬肉煮開,撇去血沫。
8、待到豬肉變色後,放入苦瓜。
9、等苦瓜煮到變色後,放入辣椒。放入魚,蓋上蓋子煮開。
10、煮到魚肉熟,加鹽調味即可。大概5分鐘即可。
以上就是給各位帶來的關於苦瓜燜鰩魚的流程怎麼樣的全部內容了。
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