福建廈門有什麼特產
廈門,別稱鷺島,下轄6個區,是福建省副省級市,中國經濟特區,東南沿海重要中心城市、港口及風景旅遊城市,面積1700.61平方公里。境內有鼓浪嶼、南普陀寺、廈門大學、同安影視城、北辰山等著名景點。那麼福建廈門有什麼特產呢?
1、廈門馬蹄酥:廈門馬蹄酥是福建省廈門市同安區特產,廈門馬蹄酥採用上等麪粉、赤豆爲原料,加果仁爲輔料,用糯米發酵後製成。因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名。其特點爲酥、鬆、軟兼備,色、香、味俱佳。在唐代馬蹄酥作爲宮廷食品。
2、廈門沙茶麪:廈門沙茶麪,是福建省廈門市特色小吃。廈門沙茶麪做法簡單,鹼水油麪放入笊籬下開水鍋燙熟,撈到碗裏,隨自己的口味加入豬心、豬肝、豬腰、鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料,最後淋上一直在大鍋裏滾開的湯料即可。廈門沙茶麪口感,鹹鮮香辣,有點甜,湯色紅亮,口味鹹鮮香辣,營養搭配合理。
3、廈門土筍凍:廈門土筍凍,是福建省廈門市特色美食,土筍凍呈灰白色,晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,和其它調料配食,風味尤佳。明朝屠本峻的《閩中海錯疏》和清初周亮工的《閩小記》都有關於土筍凍的記載,前者用心素描:“其形如筍而小,生江中,形醜味甘,一名土筍。”後者津津樂道:“予在閩常食土筍凍,味甚鮮異,但聞其生在海濱,形似蚯蚓。”可見它的食用歷史已久。
4、南普陀素菜:南普陀素菜是福建省廈門市思明區的特產。廈門南普陀素菜講究造型、色澤和味道,大都以形態命名,不但色、香、味、形俱佳,而且每道素菜均有其各自不同之獨特口味,已形成獨具詩情、景意、禪味、時尚的健康、科學的素食文化,既是優秀的素食文化的典型代表,也是廈門市的一張燙金名片。
5、馬巷文昌魚:馬巷文昌魚,是福建省廈門市翔安區馬巷鎮特產,文昌魚營養極高,含有70%蛋白質,多種無機鹽,尤其是碘的含量高,是宴桌上的佳餚美味,可下菜,作魚酥,味鮮可口,它的乾製品更是珍貴的海味。
以上的就是關於福建廈門有什麼特產的內容介紹了。
-
鹽烤土豆怎麼做
土豆,相信大家日常生活中經常有吃,確實土豆不但好吃,而且非常有營養價值,而且土豆的做法有很多種,其中一種就是鹽烤土豆了,吃過鹽烤土豆的朋友都會想吃第二次,那麼鹽烤土豆怎麼做呢?一起來看看。1、準備好食材:土豆400克,黑胡椒粉1茶匙,辣椒粉2/1茶匙,橄欖油1湯匙,鹽少許。2...
-
上海五香薰魚怎麼做
上海是我國的大城市,上海不但經濟發達,而且有很多的美食,一直以來,深受很多人的青睞,其中一種就是五香薰魚了,吃過的朋友都知道這道菜非常的好吃,其實在家裏我們也可以做上海五香薰魚的,下面小編就爲大家介紹一下上海五香薰魚怎麼做。1、青魚去頭去尾,中間切段。將切好...
-
雞肉燉芋頭怎麼做
雞肉燉芋頭是一道比較常見的菜,不僅味道鮮美,而且含有豐富的維生素,除此之外,雞肉燉芋頭還有增強體力的左右,所以現在很多朋友喜歡吃雞肉燉芋頭這道菜。但是雞肉燉芋頭這道菜怎麼做呢?今天給大家分享雞肉燉芋頭做法。1、首先將雞肉放入水中,除去血水,然後把雞肉放入鍋...
-
生菜蛋湯怎麼做好吃
生菜和雞蛋是我們經常會吃的食材,而且兩種食材都是非常有營養價值的,日常生活中,我們會經常生菜和蛋做湯,而且特別的好喝,很受歡迎,那麼生菜蛋湯怎麼做好吃呢?接下來,小編就爲大家介紹一下做法步驟。1、準備好食材:植物油適量,生菜一顆,雞蛋兩個,姜適量,鹽適量,味精適量。2、...