烙菜餅怎麼做
衆所周知,我國的食譜種類非常的多,而烙菜餅就是其中的一種了,而且烙菜餅由於非常的美味,一直以來很受大家的喜歡,其實在家裏我們也是可以做出美味的烙菜餅的,下面小編就爲大家說介紹一下烙菜餅怎麼做。
1、準備好材料。主料:玉米面,調料:豆油、食鹽、醬油、味精。
2、拌餡:把菜洗淨放入開水中焯一下撈出,控幹水份,用刀多剁碎後攥淨水份,肉餡用油炒一下。把菜餡和肉餡和在一起,放入蔥花和豆油、醬油、花椒麪、精鹽、味精攪拌均勻。
3、和麪:盆內放入玉米麪、白麪粉後,把拌好的餡放入,加清水拌成麪糊,不要太乾也不要太稀。
4、烙餅:鍋內放油燒熱,灘入麪糊。
5、待兩面都烙出金黃皮既可裝盤食用了。
以上就是烙菜餅的做法介紹了,通過以上的可以看出,其實做烙菜餅是非常簡單的,大家在家裏的時候,可以按照以上的步驟做一次給家人品嚐品嚐。
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