煮玉米用冷水還是熱水
特色美食1.94W
玉米是一種高纖維、低熱量的粗糧,非常適合快節奏的上班族作爲早餐食用,那麼煮玉米用冷水還是熱水呢?
1、玉米在冷水或熱水下鍋時,煮出來的口感、質地會有差異。
2、玉米在冷水時下鍋,慢慢煮沸,玉米的澱粉慢慢轉化爲糖類,因此更甜美多汁,因此如果是甜玉米的話一般建議冷水下鍋。
3、若是水滾後放玉米,沸水下煮3-5分鐘,玉米質地較爲鬆軟,這種情況比較適合老玉米。
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