酸湯水餃是哪裏的特色
酸湯水餃的餡料有很多,例如豬肉、牛肉、海鮮、羊肉等,其主要製作食材就是白麪、牛肉、韭菜等。那麼酸湯水餃是哪裏的特色呢?
1、酸湯水餃是陝西地區的特色,是陝西地區歷史悠久的傳統小吃。
2、酸湯水餃一般是手工製作的,現做現賣皮薄肉多。酸湯水餃的餡料很足基本上相當於一個大肉丸,在捏餃子的時候,餃子邊會被捏成花邊的疙瘩狀,所以酸湯水餃也被稱之爲羊肉疙瘩或者豬肉疙瘩。
3、酸湯水餃的酸湯是經過獨特調配的,味道堪稱一絕。陝西的酸湯會加入蝦皮、蔥花、香菜、紫菜等,味道鮮香酸爽。在陝西西安的大街小巷都可以看到售賣酸湯水餃的店鋪,酸湯水餃熱氣騰騰,香氣撲鼻,吸引了不少的人前來品嚐。
以上就是給各位帶來的關於酸湯水餃是哪裏的特色的全部內容了。
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