九大簋有什麼演變
“九大簋”是盛行於廣東省尤其是珠江三角洲地區盛宴的總稱。那麼網友們知道九大簋有什麼演變嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。
1、“九大簋”的改良與演進,這種傳統禮俗,廣東人一直保留下來,只是因時代變遷而有所改易。像一九八六年十月十八日,英國女王伊麗莎白二世訪粵,廣東省政府在白天鵝賓館舉行盛宴款待。此筵席為“四菜一湯一點心”,連同飯、甜品、水果共計九個款式。
2、四道大菜依序為“雙龍戲珠”,“乳燕入竹林”,“錦繡石斑魚”,及“金皮乳豬”,接着上湯菜“鳳凰八寶鼎”,然後是點心“月映仙兔”,飯用的是“清香荷葉飯”,飯後甜品為“林萬壽果”,最後上的水果是“一帆風順”(用新鮮的哈密瓜雕成船體和風帆,內盛水果粒,寓如意吉祥之意)。
3、如果遇上粵港澳的朋友以“九大簋”招待您,那就表示主人待客之意甚誠,而您本身也是夠分量的人物。
以上就是對於九大簋有什麼演變的相關內容。
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