含有苯環的氨基酸
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含有苯環的氨基酸是酪氨酸。
酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物,是最終形成優黑素和褐黑素的主要原料。在美白化粧品研發中,酪氨酸酶結構類似物也可有效地抑制黑色素的生成。
酪氨酸是構成蛋白質的氨基酸,具有電離的芳香環側鏈,呈嗜水性,酪氨酸在人及動物體內由苯丙氨酸羥化而產生。研究者發現,對於某些人羣,色氨酸和酪氨酸一起使用,比酪氨酸或者是色氨酸單獨使用,對於減輕抑鬱症,效果要更好。
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