元宵節應該吃什麼
農曆正月十五日,是中國的傳統節日元宵節。正月為元月,古人稱夜為“宵”,而十五日又是一年中第一個月圓之夜,所以稱正月十五為元宵節。又稱為“上元節”。那麼元宵節應該吃什麼呢?
1、湯圓:元宵節,南方人吃湯圓,主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法,其實也是最健康的吃法。
2、元宵:元宵節,北方人要吃元宵。説到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓儘管在原料、外形上差別不大,實際是兩種東西。最本質的區別在於製作工藝上。做湯圓相對簡單,一般是先將糯米粉用水調和成皮,然後將餡“包”好即成。而元宵在製作上要繁瑣得多:首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過一遍水後,再扔進盛滿糯米麪的笸籮內滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米麪滾成圓球方才大功告成。
3、油茶:元宵節夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圓”,一天吃餃子,一天吃元宵;山區則是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪着茶麪下鍋做油茶也曰麪茶。
4、粘糕:粘糕又名年糕。元宵節除元宵、麪條外,還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自樑米,昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之後,元代也有元宵節食糕的記載。
5、面燈:説起元宵節的習俗,大家一般都會想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎,然而還有一種習俗是從漢朝就流傳下來的,那就是正月十五點豆麪燈。元宵節的燈光是吉祥之光,能驅妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆麪燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福,家業興旺。
關於元宵節應該吃什麼的相關內容就介紹到這裏了。
-
釣魚調漂有什麼技巧
其實對於釣魚來説,調漂是每一個釣魚人必須學會的一種技能,不過,很多新手釣友在剛才接觸釣魚的時候,會對調漂一頭霧水,不知道怎麼調漂,那麼釣魚調漂有什麼技巧呢?接下來,小編就為大家介紹一下。1、到達釣點,先估計釣點水深,按估的深度把漂在主線上拉到一定位置,直接掛餌找...
-
陰險狡猾的星座有哪些
很多人表面給人一種很真誠的樣子,但是他們背地裏十分的奸詐狡猾,讓我們看不透他們內心,很多人從一個星座就能瞭解到了,那麼陰險狡猾的星座有哪些呢?今天小編給大家詳解一下吧。1、天蠍座:天蠍座表面給人一種呆呆傻傻的感覺,總讓人以為很好騙好好説話,其實他們心裏清楚...
-
中考長跑技巧是什麼
現在很多地方的中考都有體育測試,而體育測試當中,比較重要的無疑是長跑項目了,但是由於很多考生平時忙於學習,沒有太多的時間來練習長跑,所以不知道長跑具體有哪些技巧。今天小編來告訴大家中考長跑技巧是什麼。1、控制好速度,勻速向前。2、跑步時,上身前傾,手臂大幅度...
-
鯽魚竿用多大線呢
釣魚是目前比較流行的一種户外運動,現在越來越多的人喜歡在自己工作之餘的時間釣魚,而眾多釣魚愛好者最喜歡的就是釣鯽魚,但是對於新手來説,他們不知道釣鯽魚的魚竿要用多大的線,那麼鯽魚竿用多大線呢?1、釣鯽魚的線組範圍一般選擇0.15號到1.5號線,具體要看釣點、季節...