山東特產有哪些

山東省（Shandong）是中國華東地區的一個沿海省份，簡稱魯，省會濟南。常住人口10070.21萬人，地區生產總值71067.5億元，人均生產總值70653元。地廣物博，光照資源充足，自然稟賦得天獨厚，耕地率屬全國最高省份，是中國的農業大省，農業增加值長期穩居中國各省第一位。山東不僅栽培植物、飼養畜禽品種資源豐富。下面一起看看山東特產有哪些？

1、明水香稻，因產於章丘區明水一帶（明水街道和雙山街道）而得名，是山東省的著名特產之一。其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質堅硬、油潤光亮；做成米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食慾大增，回味無窮，所以當地市民俗稱為“香米”。具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。

2、樂陵金絲小棗：樂陵是金絲小棗的原產地，其栽培始於商周，興於魏晉，盛於明清，已有3000多年的栽培歷史，是國家命名的“中國金絲小棗之鄉”、“中國金絲小棗產業城”。樂陵金絲小棗皮薄肌豐，核小肉厚，清香甘甜。據中國營養協會專家檢測，每百克樂陵金絲小棗含蛋白質1.5克，是蘋果的5倍，維生素含量700毫克，是蘋果的100倍，並富含維生素A、B、C、P及人體所必需的19種氨基酸和豐富的鐵、硒、鉀、鈉、鈣等多種微量元素，不僅營養豐富，而且對舒筋活絡，促進血液循環、增強機體免疫力，平衡新陳代謝具有神奇的作用，被譽為“棗中之王”。

3、蒼山大蒜也稱作"蘭陵大蒜"，亦稱"葫"或"葫蒜"。產於"中國蒜鄉"山東省臨沂市蘭陵縣。蒼山大蒜歷史悠久，東漢崔實著《東觀漢記》載："李恂，為兗州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留"。它是在蘭陵縣特定的生態環境條件下，經過長期的自然選擇和人為定向培育而形成的蘭陵特有品種。為山東省傳統名特蔬菜之一，是中國出口的優質大蒜。

4、煙台蘋果是以煙台轄區內的長島縣、龍口、萊陽、萊州、蓬萊、招遠、棲霞和海陽等地栽培的蘋果。煙台蘋果栽培歷史悠久，是中國蘋果栽培最早的地方。1871年西洋蘋果引進煙台，有140多年的歷史，被稱為中國現代蘋果的發源地。煙台氣候和環境條件非常適宜蘋果生長，被農業部確定為中國蘋果優勢產區，煙台蘋果以"果形端正、色澤豔麗、果肉甜脆、香氣濃郁"享譽國內外。是煙台市的區域公用品牌。

5、平陰玫瑰，山東省平陰縣特產，中國國家地理標誌產品。山東省濟南市平陰縣境內玉帶河流域四周環山，中間谷地狹長，氣候温和。特殊的地形、氣候，造就了濃郁芳香的平陰玫瑰。平陰縣盛產玫瑰花，在《中國名勝詞典》上稱之為"玫瑰之鄉"。這裏的重瓣紅玫瑰，不僅栽培歷史悠久，而且以花大瓣厚色豔，香味濃郁，品質優異馳名。在1982年7月召開的"全國玫瑰花生產座談會"上，專家們一致評價："平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣正，清香、甜香、濃香等特點"，被稱為"中國傳統玫瑰的代表"。2003年08月07日，原國家質檢總局批准對"平陰玫瑰"實施原產地域產品保護。

6、德州扒雞又稱德州五香脱骨扒雞，是著名的山東德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是漢族傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。五十年代，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為"天下第一雞"。

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