臨期食品能吃嗎

1、臨期食品的性價比高。

2、現在的臨期商品，不僅種類繁多，而且大多是正規品牌，尤其是一些進口品牌深受消費者青睞。

3、年輕人喜歡一些高品質的東西，但是他們的消費能力又匹配不上。因此，臨期食品就成了他們最好的選擇。

臨期食品是指幾個月過期

臨期產品的具體臨界期如下：

1、標註保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天（比如罐頭、糖果、餅乾等）。

2、標註保質期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天（比如方便麪、無菌包裝的牛奶果汁之類）。

3、標註保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天（比如一些真空包裝並冷藏的熟食品，速食米飯之類）。

4、標註保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）。

5、標註保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天（比如酸奶、一些點心等）。

6、標註保質期少於15天的，臨界期為到期前1-4天（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等）。

臨期食品能吃嗎

臨期食品不等於過期食品，只要在保質期內正常儲存，安全性是有保證的，消費者可以放心購買。但伴隨臨期食品行業發展，食品安全、過度消費、缺乏監管等問題逐漸暴露，存在臨期食品包裝不合格、快遞到消費者手中的臨期食品已過期等現象，給行業發展帶來風險。

如何選購臨期食品

消費者選購時，首先要記得看日期和對比價格，其次要根據品類來判斷是否值得購買。如果包裝出現破損、脹氣等情況，則最好不要食用。

長保質期食品，如方便麪、餅乾、冷凍食品（要確保全程保持冷凍）等，只要包裝沒有損壞，且儲藏條件符合要求，外觀沒有明顯變化，可以食用。

短保質期食品，如巴氏殺菌奶、新鮮果汁、現做的麪包、蛋糕等短保質期食品，一般保質期在1-10天不等，如果臨近過期或是過期，裏面的微生物有可能超標，最好不要食用。