杏仁產地在哪裏

杏仁原產於中亞，西亞、地中海地區，後引種於暖温帶地區。在我國，杏仁的主要產區有內蒙古、河北、山西、吉林、遼寧、陝西。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁味道細膩、微甜，多用於食用，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇以及菜餚中。而苦杏仁是常用的中藥材。

杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，主要分佈於我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陝西等省區分佈最多。杏仁具有豐富的營養價值，每100g杏仁中含蛋白質25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素。

甜杏仁的功效

甜杏仁性平，偏於滋潤及養護肺氣，作用緩和，其潤腸通便之功效較苦杏仁更為顯著。並能潤肺，寬胃，祛痰止咳。適用於肺虛久咳或津傷、便祕等症。

苦杏仁的功效

苦杏仁性屬苦泄，善降氣，入肺和大腸，具有止咳通便功能。