車釐子怎麼保存

1、將車釐子用保鮮袋或塑料袋包裹好，然後放在冰箱中，將温度調到2℃，冷藏保存車釐子，可以保持7到10天的時間。2、準備一個紙箱，在紙箱底部鋪層餐巾紙，然後將車釐子放進去，再鋪蓋一層餐巾紙，最後將紙箱密封好，放在陰涼處或放在冰箱冷藏，可以保鮮一週時間。

車釐子保質期比較短，一般最多隻能放5-6天左右的時間，常温下放置一週左右就會變質，通常一般建議將車釐子放在冰箱中進行保存，在冰箱是低温條件下，可以幫助延緩車釐子滋生細菌以及微生物，從而延長其保質期，吃多少拿出來，不吃的放回去繼續保存注意不食用的車釐子不要沾水，不然容易使車釐子快速腐爛。

保存車釐子的注意事項

車釐子在保存時，一定要注意不能見陽光，也不能沾水，沾水以後的車釐子很容易變質，如果清洗以後沒有吃完再想保存起來，必須把它表面的水分擦乾。

如何選擇車釐子

1、車釐子的枝要綠，通常越是青綠的説明保鮮越好，新鮮度越高。

2、車釐子表皮要有光澤，光澤度好的比較新鮮，時間越長越容易失去光澤。

3、車釐子果實要硬，一般來説硬的車釐子新鮮而且比較脆。

4、車釐子的枝連接部分不要有褶皺或者軟的感覺，否則就是時間較長了。