黃花菜什麼時候採摘
黃花菜一般是一種乾貨,也是食療中的保健品,在上市季節人們需要趕在其開花前採摘,那黃花菜什麼時候採摘呢?
1、黃花菜採摘期,在大同縣從6月下旬開始到8月上旬結束,歷時40多天。在採摘期每天採摘應在上午5-10時為宜。
2、黃花菜的採收時間通常在30天左右。花蕾開放後不適宜做乾製品,從摘下花蕾到加工前的一段時間內,仍在延續生長,過大的花蕾,可能會在這時逐步開放。花蕾開放過多,會下降乾製品格量,故採摘時間不可過遲。花蕾採摘過早,不僅下降品質,而且加工後常帶黑色,影響乾製品的外觀品格。
3、通常品種適宜在每天凌晨採收,通常在開端開花前1—2小時採摘完畢為宜。但不同類型的黃花菜開花時間不同,有的品種在上午10時以後花蕾開放,採摘應在10時前採摘完畢。有的品種在黃昏8時至翌晨開放,採摘應在下午7時以前採摘完畢。
4、具體採摘時間應依據不同品種而定。但氣候條件也會影響開花時間,晴天開花時間晚,可稍遲些採收;陰雨天水分充分,花蕾生長快,開放早,故採收時間應恰當提早。除節制好最佳的採摘時間外,還應節制以花蕾發育豐滿,含苞未放,花蕾中部色澤金黃、兩端呈綠色、頂端紫色退去時採摘為好。
5、採收時應輕巧精密,要避免碰傷花莖和小花,以帶花蒂,不帶梗,莖梗和花蕾交接處斷離為好。每一株應自上而下、由外向裏逐一循序採收。
綜上所述,通過以上的內容我們可以知道黃花菜採摘期6月下旬開始到8月上旬結束,所以一般在會在這40多天內採摘完。
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