龜苓膏裏真的有烏龜麼是什麼做的
龜苓膏裏有烏龜的成分。龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成。其中鷹嘴龜指的就是烏龜,其正式名稱是平胸龜,如今它們在我國野生數量已很稀少,而且難以人工養殖,被列入瀕危物種,因此如今的龜苓膏,一般使用易於飼養的中華草龜來製作。
龜苓膏是梧州歷史悠久的傳統藥膳,相傳是清朝宮中皇帝指定食用的名貴藥物。龜苓膏老少皆宜,因而倍受人們喜愛,並暢銷中外。
龜苓膏是我國夏季人們常吃的消暑涼品,其中的“龜”,一般指烏龜的腹甲,中藥名為龜板。龜板中富含骨膠原蛋白、鈣、磷及多種脂類等,膠原蛋白是龜苓膏能凝結成凍的重要原因。
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