核桃油的吃法
核桃油的吃法有直接吃、與食用油混合、做涼拌菜以及衝調飲品。核桃油的營養價值非常豐富,有蛋白質、不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、葉酸、腸溶性維生素以及多酚化合物。還有鈣、鐵、鋅、硒、角鯊烯等微量元素。適量的吃一些核桃油,可以補充身體中的微量元素,對身體有很大的益處。
核桃油是所有食用油中營養價值最高的,食用時最簡單的方法就是取出10至15剋核桃油,直接放在嘴裏嚥下去。核桃油的味道不會很重,有核桃的清香味還能去除口腔異味。核桃油還可以當作食用油,把它與其它食用油放在一起製成調和油。在調製時,核桃油與其它食用油的比例是1:4。
其實涼拌菜中也可以放一些核桃油,它能提味增鮮,也能讓涼拌菜的味道更加誘人。日常在衝調牛奶或者酸奶時,可以加入適量的核桃油。攪拌均勻後直接飲用,能讓人體吸收更多的營養。
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