核桃仁的保存方法
1、將核桃仁放在乾燥通風處,風乾至堅果分離,再把核桃仁裝進麻布袋或沙袋中,最後放在通風透氣、避光的地方保存即可;2、將核桃仁放進塑料袋裏,往袋子裏充入二氧化碳,降低氧氣濃度後放在低温環境中保存;3、或者將核桃仁放進麻布袋裏,再放到冰箱裏冷藏。
核桃仁怎麼保存
核桃仁又名胡桃仁、胡桃肉,為胡桃核內的果肉。國醫學認為核桃性温、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃、通潤血脈。一般來説,最好不要將核桃剝皮保存,直接保存比較好,這樣保存得更久一些。在購買完以後,也不能隨意放置,否則會影響核桃的口感。
首先,核桃仁儘量放在通風透氣的地方保存,不要用密封袋裝,最好使用布袋、麻袋或其他透風較好的袋子。其次,用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的幹度不夠時,利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分,從而更好地保持核桃的幹度,防止其回潮、發黴。一般來説,核桃仁的保質期為6個月左右。
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