抽油煙機產生背景是什麼
抽油煙機又稱吸油煙機,是一種淨化廚房環境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方,能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走,排出室外,同時將油煙冷凝收集,減少污染,淨化空氣,並有防毒、防爆的安全保障作用。那麼抽油煙機產生背景是什麼呢?
1、早期的家庭廚房排煙工作都是由排風扇來完成的。排風扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙,但是它卻無力解決烹飪中產生的油煙對整個廚房的污染,烹飪中產生的油煙含有很多對人體有害的物質,如果人長期在充滿油煙的房間內工作,會導致很多疾病的發生。
2、WHO的研究報告顯示,2012年全球因廚房空氣污染導致死亡的430萬人中,患中風的佔到了34%,慢性阻塞性肺疾病和缺血性心臟病分別是22%和26%,而死於肺癌的約佔6%。
3、英國著名醫學雜誌《柳葉刀》上一項關於疾病風險評估的研究項目中,已將廚房空氣污染(煙霧)列為高血壓、吸煙和酗酒之後最大的健康隱患。每年因持續吸入廚房用火所產生的煙霧而死亡的人數,比瘧疾、結核病和艾滋病的致死總數還要多。
4、美國的《國家癌症學會雜誌》上關於中國農民的研究,同樣印證了廚房空氣污染對人健康的影響。參加研究的中國和美國科學家在雲南省調查了兩萬多名農民發現,家中爐灶沒有通風設備的農民患肺癌的概率,大約是那些在家中增建了煙囱或通風設備的農民的兩倍。研究人員表示,在導致肺癌的程度上,使用沒有通風設備的爐灶與吸煙差不多。
5、中國人的膳食結構與西方人不同,所以廚房中從廚具的品種、樣式到佈置,都與西方國家有很大的不同。中國是一個講究美食的國度,在食品加工中,煎、炒、烹、炸佔有很大的比例,因此中式廚房中的油煙很大,容易使廚房環境變得油膩而不好清洗,所以抽油煙機就成了改變廚房環境的一個必備的機器。它改變了廚房的環境,減少油煙對廚房環境和人體健康造成的傷害。
6、中國第一台抽油煙機是中華人民共和國商務部在德國慕尼黑商品博覽會上引進,當時引進的是技術和產品的外觀。但沒有結合中國人的自己的烹飪方式生產。外國家庭烹飪主要強調保持蔬菜的營養和原汁原味,基本採用蒸煮煎炸烹飪技巧不會產生多大的油煙。而中國人強調的猛火爆炒會產生大量的油煙。抽煙煙機是利用熱氣上升的原理設計。通過油網過濾但不達到100%過濾油煙。
以上就是對於抽油煙機產生背景是什麼的相關內容。
-
降雨量毫米怎麼測量的
1.6mm降雨量不大。1mm的降雨量指的是單位面積上水深為1毫米的雨水,即從天空降落到地面上的雨水,未經蒸發、滲透、流失而在水面上積聚的水層深度。降雨量直觀地表示降雨的多少,一般以毫米為單位。根據這個定義,1mm的降雨量可能是毛毛雨、小雨或陣雨,需要打傘。降雨量...
-
不同餃子餡的寓意
導語:俗話説“好吃不如餃子”,吃餃子是北方過年一個非常流行的習俗,不光是春節,餃子也是很多重要節日的必備主食。作為春節不可缺少的美食,當你在除夕夜吃餃子的時候有沒有想過餃子的來歷,大年三十吃餃子有什麼講究?今天小編給大家一一講解。除夕夜包餃子的時候,人們總...
-
大雪節氣怎樣養生
導語:大雪節氣已經是仲冬季節了,大風、大雪將會經常出現,我們的養生原則也要隨之改變。那麼大雪如何養生?我們可以吃什麼食物呢?大雪是進補的好時節,小編給大家帶來了養生美食指南,一起來看看。大雪節氣吃什麼1、羊肉素有冬天進補,開春打虎的説法,中國人大雪節氣後喜歡...
-
春分的古代傳統
導語:春分節氣是一個很重要的節氣,自古以來就有關於春分的記錄,是二十四節氣之一。據元吳澄的著作《月令七十二候集解》解釋:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”另有古籍《明史·歷一》記載:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”小編為大家整理了春...