有關爆炒的精選知識

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爆炒花甲怎麼做好吃

步驟1準備食材：花甲200克、油適量、鹽1茶匙、海鮮醬1茶匙、生抽1茶匙、紅尖椒20克、小葱1根、姜1塊、洋葱10克步驟2花甲用鹽水浸泡20分鐘。步驟3尖椒切碎丁。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切末。步驟6洋葱切段。步驟7首先...
爆炒蝦仁怎麼炒

人類是離不開美食的，美食可以給人體提供能量，也能夠滿足人類的食慾，讓人得到滿足感。眾多食材中，蝦仁是很多人都比較喜歡吃的。那麼爆炒蝦仁怎麼炒呢？1、剝去蝦殼，用牙籤挑掉蝦背上的蝦線。2、用牙籤挑掉蝦腹部蝦線。3、剝...
爆炒肉皮怎麼做

步驟1食材：豬皮300克、蒜2瓣、姜2克、幹辣椒3個。調味料：食用油10克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、花椒1克、雞精1克。步驟2大蒜切末。步驟3薑切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5豬皮放冷水鍋中，放入1片姜、1克料酒，煮20分鐘，撈出...
爆炒豬心的做法

步驟1準備食材：豬心200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、醬油1茶匙、水澱粉2湯勺、紅尖椒30克、青尖椒30克、白糖1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙、幹辣椒5克、白酒5克。步驟2豬心洗淨切片。步驟3蒜切片。步驟4紅...
爆炒藍菜流程是怎麼樣

藍菜一般指甘藍（蕓薹屬植物），甘藍（BrassicaoleraceaL。）：為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。那麼爆炒藍菜流程是怎麼樣呢？1、鍋熱下油。2、下甘藍，一直翻炒2-3分鐘炒八分熟。3、放油，下辣椒麻椒炒...
爆炒八爪魚怎麼做好吃

步驟1準備食材：八爪魚150克、姜1塊、紅椒1個、芹菜5克、洋葱20克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量、生粉1茶匙。步驟2八爪魚洗淨切段。步驟3薑切片。步驟4紅椒切片。步驟5芹菜切段。步驟6洋葱切...
青椒爆炒豬肝怎麼做好吃

豬肝，豬的內臟，平時做得最多的做法就是滷着吃和炒着吃。豬肝滷着吃，只要加上足夠的香料，就能做的很好吃。而炒着吃，就需要一定的講究，炒的不好就會很腥，所以很多人喜歡吃豬肝卻不敢做。那麼青椒爆炒豬肝怎麼做好吃呢？1、姜蒜...
爆炒鱔片怎麼做好吃

步驟1準備食材：鱔魚200克、油適量、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、大葱1段、小葱1根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、青椒20克、紅椒20克、胡蘿蔔20克步驟2鱔魚洗淨（提前叫老闆處理好）。步驟3大葱切片。步驟4蒜切片。步...
爆炒羊肚的流程是什麼

爆炒羊肚是一道脆而不硬，酸甜可口的閩菜，功效為胃調養調理、自汗盜汗調理、補氣調理。那麼爆炒羊肚的流程是什麼呢？1、羊肚洗淨切絲，大蒜切絲，紅辣椒切絲，姜切絲2、大火大油鍋，油冒煙後下薑絲辣椒，翻炒下下肚絲，大火爆炒噴少許...
爆炒羊肉怎麼做好吃

步驟1準備食材：羊肉200克、油適量、小葱30克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、孜然10克、姜1塊、小米辣10克。步驟2羊肉洗淨切片。步驟3小葱切段。步驟4薑切片。步驟5小米辣切圈。步驟6首先碗中倒入羊肉、料酒拌勻，...
爆炒豆角的做法是什麼

喜歡吃豆類蔬菜的朋友對於豆角應該也是非常熟悉的吧，大家都會怎麼來烹飪這道美食的呢？相信很多人都會覺得爆炒比較好吃。接下來，小編就為大家介紹下爆炒豆角的做法是什麼。1、處理豆角。先將豆角去兩頭，然後再切成一段段...
爆炒茄子怎麼做好吃

步驟1準備食材：茄子200克、瘦肉30克、油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅椒20克、小葱1根步驟2茄子去皮洗淨切絲。步驟3瘦肉洗淨剁成末。步驟4紅椒切絲。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7小葱切...
爆炒鴨子怎麼做好吃

步驟1主料：鴨子200克輔料：油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、小葱1根、啤酒1罐步驟2鴨子洗淨剁塊步驟3薑切片步驟4蒜切片步驟5紅椒切小塊步驟6小葱切葱花步驟72、首先鍋中燒熱水，倒入鴨子焯水2分鐘撈...
爆炒蓮藕絲的做法是什麼

蓮藕，相信大家都不陌生了，它是一種非常常見的食材，通過蓮藕可以製作很多的佳餚，而且蓮藕大家都知道有滋補功效，女人不能離開”藕“可見蓮菜的重要性啦。下面就為大家帶來爆炒蓮藕絲的做法是什麼。1、將蓮藕削皮，去蓮藕節疙...
爆炒花蛤需要焯水嗎

花蛤是貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣温、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一，那麼爆炒花蛤需要焯水嗎？1、爆炒花蛤是否需要...
爆炒花蛤怎麼做

步驟1準備食材：花蛤400克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒5克、花椒2克、小葱2根。步驟2將花蛤放入淡鹽水中，浸泡1小時左右。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5幹辣椒剪成段。步驟6小葱切段。步驟7鍋中放入適量清水，大火燒開，放...
爆炒小龍蝦怎麼做好吃

步驟1準備食材：小龍蝦200克、油適量、黃瓜1根、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、啤酒1罐步驟2龍蝦剪去蝦頭拔出蝦線。步驟3蒜切片。步驟4姜切...
爆炒牛肉怎麼做好吃

步驟1準備食材：牛肉200克、油適量、鹽1茶匙、芹菜20克、紅椒20克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、澱粉1茶匙、白糖1茶匙、蒸魚豉油1茶匙步驟2牛肉洗淨切絲。步驟3紅椒切絲。步驟4芹菜...
爆炒羊雜的步驟是什麼

羊雜的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣劑、磷、鐵、維生素C、煙酸、肝素等營養成分，對於身體有良好的補充作用。那麼爆炒羊雜的步驟是什麼呢？1、先將洗淨的羊雜切好備用。2、起鍋燒油，油熱冒煙倒入花椒和乾紅...
爆炒豬肚怎麼做好吃

步驟1準備食材：熟豬肚200克、油適量、鹽1茶匙、青尖椒50克、紅尖椒30克、醬油1茶匙、姜1塊、小葱1根步驟2熟豬肚切條。步驟3青尖椒切片。步驟4紅尖椒切片。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒油，放入姜炒出...
爆炒魚肚怎麼做好吃

步驟1主要材料：魚肚200克、水發黑木耳20克、黃瓜40克，蒜3瓣、紅椒15克、姜1塊、大葱1段、料酒1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2魚肚洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5大葱切片。步驟6紅椒切片。步驟7水發黑木耳...
爆炒乳鴿怎麼做好吃

步驟1準備食材：乳鴿200克、洋葱50克、青辣椒10克、紅辣椒10克、姜1塊、蒜3瓣、大葱1段、鹽1茶匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、料酒1茶匙、油適量。步驟2乳鴿洗淨剁成塊。步驟3洋葱切小塊。步驟4青辣椒切圈。步驟5紅辣椒切圈...
爆炒牛肉配什麼菜比較好

牛肉，很多朋友應該都是非常熟悉的。現在人們的生活水平也已經提高了，開始對飲食上更加重視。平時吃上些肉也可以更好的保證營養均衡。爆炒牛肉配什麼菜比較好？快來看看吧。1、酸辣土豆絲。酸辣土豆絲這道菜和爆炒牛肉搭...
爆炒雞胗怎麼做

雞胗是雞的內臟，可以將雞胗做成很多的美味菜餚，不僅口味很好，而且營養也比較的全面。下面一起來看看爆炒雞胗怎麼做。1、雞胗洗淨，先橫道切，再豎刀切，切成一朵花。2、涼水下鍋。3、加料酒煮5分鐘。4、起鍋燒油。5、倒入葱段...
爆炒圓白菜怎麼做好吃

步驟1準備食材：圓白菜200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙步驟2圓白菜洗淨切片。步驟3胡蘿蔔洗淨切片。步驟4大葱切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7小...