爆炒八爪魚怎麼做好吃

步驟1

準備食材：八爪魚150克、姜1塊、紅椒1個、芹菜5克、洋葱20克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量、生粉1茶匙。

步驟2

八爪魚洗淨切段。

步驟3

薑切片。

步驟4

紅椒切片。

步驟5

芹菜切段。

步驟6

洋葱切片。

步驟7

碗中倒入八爪魚、生粉，拌勻醃製10分鐘。

步驟8

起鍋倒油，油熱加入姜、洋葱、紅椒炒香。

步驟9

然後加入八爪魚、芹菜翻炒3分鐘。

步驟10

接着加入生抽、胡椒粉、鹽、蠔油，繼續翻炒2分鐘。

步驟11

最後大火收汁即可。