八爪魚的家常做法
魷魚洗淨切絲,洋葱切條,姜1塊切片,蒜切片,幹辣椒剪段,鍋中加水燒開,放魷魚絲焯水10秒撈出,在魷魚絲里加入澱粉拌勻,鍋里加食用油,油温燒至6成熱,放魷魚絲炸至金黃,撈出,留底油,加薑片、大蒜、花椒、幹辣椒,再加洋葱和魷魚絲炒勻,最後放鹽、雞精炒勻即可。
八爪魚的家常做法
食材:
魷魚400克,幹辣椒10克,洋葱200克,花椒3克,蒜3瓣,姜1塊
八爪魚的家常做法:
1.魷魚清洗乾淨,切成絲,洋葱切條。
2.姜1塊切片,蒜切片,幹辣椒剪成段。
3.鍋中加清水燒開,然後放入魷魚絲,焯水10秒撈出瀝乾。
4.在魷魚絲裏面加入澱粉,攪拌均勻。
5.鍋里加食用油,油温燒至6成熱,放入魷魚絲炸至金黃,撈出。
6.鍋中留底油,加入薑片、大蒜、花椒、幹辣椒,再加入洋葱和魷魚絲翻炒均勻。
7.最後放入鹽半勺、雞精半勺、翻炒均勻即可。
小貼士:
八爪魚含有豐富的蛋白質和礦物質,還含有抗疲勞、抗衰老等重要保健因子的天然牛磺酸,一般人都可以吃,尤適適合體質虛弱、氣血不足的人羣食用。
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