家常燒草魚怎麼做
步驟1
所需食材:草魚600克,豆腐200克、生薑1塊、小葱2根、大蒜2瓣、泡椒30克、青花椒3克。所需調料:鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒2湯匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、白糖1湯匙、醋半湯匙。
步驟2
薑切片,再切末。
步驟3
蒜切末。
步驟4
泡椒切碎。
步驟5
草魚洗淨,在魚身兩面各切4刀。
步驟6
加入薑片,2勺料酒,擠出葱汁,拌勻醃製10分鐘。
步驟7
鍋中熱油至6成熱,放入草魚炸至金黃,撈出瀝油。
步驟8
鍋中倒底油加熱到6成熱,放入青花椒、蒜末、薑末、泡椒。
步驟9
豆瓣醬1勺炒香,再倒入適量清水煮沸。
步驟10
放入生抽、醋、鹽、雞精、白糖、胡椒粉。
步驟11
放入草魚,燒8分鐘,入味後盛出草魚。
步驟12
倒入半碗水澱粉到湯汁,收濃,淋在草魚上即可。
-
糠醋連藕怎麼做
其實對於所有人來説,都是難以抵擋美食的誘惑,無論是男生還是女生都一樣,而且中國的美食可以説是多得數不清,各種各樣都有,而糠醋連藕就是其中一種,那麼糠醋連藕怎麼做呢?下面一起來了解一下做法步驟。1、準備蓮藕、姜、米醋、生抽、白糖等食材。蓮藕去皮切成圓薄片,姜...
-
生榨粉是怎麼做的
在廣西南寧的美食中,米粉可以説是佔有率最高的一種了,不過隨着科技的不斷髮展,經過發酵後製作的正宗生榨粉少了,取而代之的是機器工藝,那麼生榨粉是怎麼做的呢?下面小編就帶領大家介紹一下手工製作的生榨米粉。1、食材:老米2.5kg,葱5g,紫蘇5g,豆腐乾5g,碎豬肉100g,花生油10...
-
基圍蝦做法是什麼
基圍蝦是生活中比較常見的一種海鮮,因為基圍蝦好吃且有豐富的營養,所以很多人都喜歡買基圍蝦來吃,而現在基圍蝦的做法有很多,但有些人沒有下過廚,不知道基圍蝦怎麼做,下面我來告訴大家基圍蝦做法是什麼。1、配料食材準備:土豆、萵筍、蓮藕、洋葱、芹菜、花椒、幹辣椒...
-
水汆羊肉的做法是什麼
羊肉是我們日常生活中常見的食材,羊肉不僅能滋陰補陽,還能夠活血,所以現在很多人把羊肉製作成各種各樣的美食。其中水汆羊肉是比較受歡迎的一種做法,那麼水汆羊肉的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下水汆羊肉的做法吧。1、鍋內少許油炒葱姜炒紅椒,加清水放入少許...