黃花魚怎麼做

1、黃花魚洗淨，大葱切段，薑切片，蒜切粒，小葱切葱花。

2、油温燒至6成熱，放入黃花魚煎至2面金黃，加入姜葱蒜、幹辣椒、花椒、八角炒勻，加入清水適量、海鮮醬、料酒小火燉30分鐘。

3、湯汁收幹後加入醋半勺、鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛出即可。