生薑泡醋怎麼做

醋泡姜相信很多人都有吃過了，其實它是一種養生的方法，醋泡姜具有養胃、減肥以及防脱髮功能，而且還可以防止慢性病，提升人體陽氣的功效。那麼生薑泡醋怎麼做呢？其實做生薑泡醋不難的，不知道的可以隨小編一起往下看。

1、食材：生薑適量，米醋適量，冰糖適量。

2、準備好生薑，有部分去皮的，帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。有的切薄片，有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己隨意，最低20克。米醋也備用。

3、準備玻璃瓶，洗淨涼幹水分，把切的薑片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層。冰糖也放瓶子裏。

4、然後倒適量米醋，米醋的量最好抹過薑片，蓋上瓶蓋即可，放冰箱冷藏，7到10天以後，裏面的醋泡姜就能做好，取出以後可以直接食用。

雖然吃醋泡姜作用很多，但是也是有禁忌的，比如：熱嘔吐、口臭，痔瘡出血以及痛瘡潰爛等疾病的人，是不宜食用生薑的。所以吃之前一定要注意。