醋泡黑豆的正確做法是什麼

黑豆是日常生活當中常見的食物，醋是十分常見的調味品。用醋泡黑豆是一種比較常見的吃法，那麼醋泡黑豆的正確做法是什麼呢？

1、選擇上好的當年生黑豆乾品，選擇飽滿無蟲洞的

2、用清水浸泡治豆子，如果天氣炎熱，可以放在冰箱裏浸泡。使豆子全部泡開，沒有皺紋。

3、把鍋燒熱，豆子放在鍋中炒制。吵到豆子噼噼啪啪響。豆子上有裂紋，就可以關火。

4、關火以後，鐵鍋還有餘熱，這時候再略翻炒至鍋變涼把豆子晾涼。

5、選擇釀造的米醋。用一個乾淨無油無水的密封瓶放黑豆。倒入米醋沒過黑豆。

6、由於黑豆比較幹，會吸收醋，要不時的打開蓋子，增加醋，泡豆的密封罐要放在通風陰涼背陰處存放。泡一個月以後可以食用。

以上就是給各位帶來的關於醋泡黑豆的正確做法是什麼的全部內容了。