青椒爆炒豬肝怎麼做好吃

豬肝，豬的內臟，平時做得最多的做法就是滷着吃和炒着吃。豬肝滷着吃，只要加上足夠的香料，就能做的很好吃。而炒着吃，就需要一定的講究，炒的不好就會很腥，所以很多人喜歡吃豬肝卻不敢做。那麼青椒爆炒豬肝怎麼做好吃呢？

1、姜蒜切片，線椒小米椒切段，豬肝切片。

2、豬肝加澱粉，油醃30分鐘。

3、鹽，糖，生抽，醬油，澱粉，攪拌均勻。

4、油燒至七成熟加豬肝，中小火炸至變色。

5、鍋中放油加姜蒜，小米椒，線椒翻炒均勻，加豬肝，倒入調料，翻炒均勻。

以上就是關於青椒爆炒豬肝怎麼做好吃的方法介紹了，大家可以嘗試做一做。