青椒燴豬肚怎麼做好吃

步驟1

準備食材：豬肚200克、青椒2個、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小葱1根。

步驟2

豬肚洗淨。

步驟3

青椒切絲。

步驟4

小米椒切圈。

步驟5

蒜切末。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

首先砂鍋中燒熱水，水開倒入豬肚，燜煮30分鐘至熟透。

步驟8

撈出切條。

步驟9

然後起鍋倒油，油温6成熱放入蒜末炒出香味，再放入豬肚、料酒、醬油、青椒，大火翻炒3分鐘。

步驟10

接着放入小米椒、鹽，翻炒均勻，再加適量清水燜煮5分鐘。

步驟11

最後盛出裝盤，撒上葱花即可。