大白菜可以放冰箱嗎

到了秋冬季節，很多人都會購買白菜吃，秋季氣温驟降，人體需要大量的熱量來維持日常運轉，所以吃一些白菜燉菜是很好的，很多人會將煮不完的大白菜放進冰箱保存，那麼究竟大白菜可以放冰箱嗎？

1、大白菜不可以放在冰箱的。

2、因為冰箱中的空氣比較密封，沒有過多的空流通，很容易將大白菜中的水分流失，而且大白菜在密封的環境中很容易腐爛，一般放在冰箱中的大白菜都會出現乾癟，葉面上出現黑點的現象。

3、如果放冰箱的話，用保鮮袋包裝後把空氣擠出包緊，控温可調到0-3度後放入保鮮層保鮮3-7天，但不能過久，太久會出現腐爛變味等壞死的問題。

生活中，建議大家不要將大白菜置於冰箱中，儲存時間較短，而且還會將大白菜的營養價值和水分流失乾淨。其實除了大白菜，有部分蔬菜也是不建議放在冰箱的，比如：西紅柿和黃瓜。