咖啡壺怎麼用

咖啡壺是一種衝煮咖啡的器具，有了它我們可以在平時輕輕鬆鬆就行喝到美味的咖啡，而目前咖啡壺的種類有很多，不同種類的咖啡壺的使用方法都不一樣，那麼咖啡壺怎麼用呢？

1、使用Espresso專用咖啡豆，其研磨，需要比美式咖啡更加精細，但是還沒有到粉末程度，顆粒狀即可，要是磨得太細了，咖啡粉反而會穿過金屬濾網，留下一些殘渣，從而造成過度萃取而太過苦澀，但也不能磨得太粗，太粗了則會加快熱水的穿過速度，造成咖啡萃取味道不足。

2、在咖啡壺的底部，需倒入適量熱水，一般情況下所煮出一杯Espresso的量，不會超過60㏄。

3、把咖啡粉放置進摩卡壺的中間，形狀像漏斗的容器內，每一杯用量大約保持在8或者9g左右，把咖啡粉進行攤平，稍微做一些擠壓，但不可以壓得太密，然後再放進壺裏。

4、咖啡壺的上座和下座要拴緊，以保證在煮的時候，水不會從中間滲出來，然後再進行加熱。當你有了一個好咖啡壺，就等於是有了一個私人咖啡館，能夠在任何時候喝上醇香的咖啡，因而掌握咖啡壺的使用方法是很重要的。

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