煉乳是什麼
煉乳就是新鮮的牛奶或者羊奶,經過消毒、濃縮和添加糖份製作而成的一種乳製品。
煉乳的特點和弊端
味道比較甜,同時存放的時間比較長,方便儲存,最重要的是寶寶特別愛吃,很多的媽媽都喜歡用煉乳來滿足寶寶的需求。新鮮的牛奶由於很有特殊的牛奶氣味,寶寶有些排斥,同時不容易存儲,成本比較高。通過對比,媽媽們會選擇使用煉乳替代鮮奶和母乳,餵養寶寶。在使用煉乳餵養的過程中,存在着很大的弊端,就是煉乳中的糖分太高。
煉乳成分分析
煉乳在生產的過程中,雖然乳製品,但是加工的過程中,主要使用加熱蒸發的工藝,同時加入了糖分等等,這樣才會出現比較甜美,而且保存的時間大大的增加。通過研究表明,在煉乳中,水分的含量比較低,大約是牛乳的40%,但是蔗糖的含量遠遠高於牛乳。
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