野生生榛子有點苦正常嗎

榛子是我們生活中常見的一種堅果，因其有補脾胃、益氣力、明目健行的功效因而備受人們的喜愛，尤其是那種野生的，但很多人在食用榛子的時候都有遇到野生生榛子有點苦的問題。那麼野生生榛子有點苦正常嗎？

1、野生生榛子有點苦正常。

2、榛子是生活中常見的一種堅果，一般來講野生榛子有點苦是正常的。

3、但是若是市場上買的榛子發苦多是因為變質了的，因為榛子富含脂肪，剛開始變質會有點苦，後面會產生哈喇味，哈喇味是由乾果中油脂變質產生的。

生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點中食用。