寒食節為了紀念誰而設立

寒食節是為了紀念介子推。寒食節在清明節前二日，冬至以後一百零五日，這一天要禁火，從上到下只吃瓜果點心一類冷食。民間普遍認為寒食起源於晉文公火燒介子推的故事。人們為了紀念介子推，就在那個月不生明火，吃飯也吃冷的食物。後來一個月漸漸減少到清明節的前一天，即為“寒食節”。

過節的當天，家家門上插柳枝、燒紙錢、在野外祭祀、吃冷飯這些都是為了紀念介子推。後來，人們也常常在寒食節紀念死去的親人。寒食節，民俗要蒸寒燕慶祝，用麪粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟後着色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點室內，也作為禮品送人。