雅安小吃都有什麼
雅安特色小吃有漢源罈子肉、滎經噠噠面、酥盒回鍋肉、虎皮雞蛋、滷豆腐、榨榨面、櫻桃幹、辣汁泥腸、杏仁豆腐、滎經酸辣湯、腐乳煎蛋、夫妻粉、醬排骨、滎經甜水麪。
虎皮雞蛋
虎皮雞蛋是一種非常具有特色的傳統名菜,製作方式也比較講究,將鮮蛋放入水中煮熟,然後剝殼、油炸,製作出來的雞蛋呈深黃色,皮層起皺,看上去和虎皮很像,所以取名虎皮蛋,這道菜色澤好看,風味別緻,是雅安特色小吃之一。
漢源罈子肉
漢源罈子肉是一種滷製品,採用的是漢源地區的家養豬肉,經過油炸之後,將肉和油倒入罈子中,温度下降之後,油脂凝固,將肉密封在罈子裏面,將罈子放置在低温下1-2個月,開啟即可食用,這種肉口感軟糯,肥而不膩,可以放置很長時間。
滎經噠噠面
滎經噠噠面是四川地區的著名特色小吃,這種小吃已經有上百年的歷史了,麪條全部都是純手工製作,用上好的麪粉製成,經過調、和、揉、撻等工序,吃起來口感勁道。噠噠面是雅安一大特色,有不同的口味,比如三鮮、雜醬、牛肉、雞絲、酸菜、排骨、清湯等,色香味俱全。
酥盒回鍋肉
酥盒回鍋肉是四川雅安地區的一道傳統名菜,採用的是豬腿肉,洗乾淨之後,放入鍋中加姜葱、花椒等焯水撈出,切成肉片,配料切好,白麪鍋盔放入熱油中炸至金黃,將酥盒烤好,中間掏空,炒鍋下肉片炒至出油,下豆瓣醬、甜醬、豆豉等,肉片上色後,下幹鹹菜、青椒等配料一起炒,最後調味裝入酥盒中即可。
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寧夏中寧特產
中寧的特色小吃有蒿籽面、羊雜碎水面、羊肉臊子面、粉湯彩餃、醬爆牛肉、紅燒牛肉、中寧清燉土雞。1、羊肉臊子面羊肉臊子面是寧夏中寧的傳統名吃,有着非常悠久的歷時,據説是由唐朝初期的“長壽麪”演化而來,其製作工藝精細,選用麪條,羊肉為主要原料,再配以生薑,蒜苗,...
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福建連江特產
連江的特色小吃有魚丸、扁肉(餛飩)、肉燕、肉面、拌麪、牛雜、滷味、油餅、馬蛋、蠣餅、鍋邊糊、炸芋糅、春捲、煎包。1、扁肉扁肉是福建連江的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,傳説起源於南北宋時期。其製作工藝十分精細,選用優質的新鮮豬瘦肉和扁肉皮為主要原...
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貴州安順特產有哪些
安順的特色小吃有舊州雞辣子、素剪粉、幹雞塊粉面、鬆糕卜粉、伍仁沖沖糕、裹卷、破酥包子、豆腐圓子、小鍋涼粉、白糖餃、水晶涼粉、烤肉串、臘肉血豆腐、蕎涼粉、平壩牛乾巴。1、平壩牛乾巴平壩牛乾巴是貴州安順的特色小吃,有着非常悠久的歷史,其製作工藝非常...
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甘肅通渭特產
通渭的特色小吃有煮洋芋、麻腐包、通渭牛筋面、通渭油餅子、通渭油餅、通渭長面、通渭漿水面、通渭甜醅子、懶疙瘩、通渭蕎圈圈、涼粉。1、麻腐包麻腐包是甘肅通渭的傳統特色小吃,其製作方法並不複雜,用優質麻子去皮、壓榨、蒸餾炮製而成,以五香粉、食鹽、味精、...