分別是指哪裏 辣不怕 不怕辣分別是指哪裏
辣不怕指的是貴州,怕不辣指的是湖南,不怕辣指的是四川。四川人能吃辣也和他們的氣候有直接的關係,川菜也主要以麻和辣出名。貴州的辣椒種類比較齊全,最辣的應該是朝天椒。在貴州當地有一道菜叫辣椒炒辣椒。湖南的辣是辣椒的純辣。
貴州人,這裏辣椒很齊全,當地居民都自己製作辣椒醬,可以説是獨特的小吃。大家很喜歡吃的老乾媽就是出自貴州。四川屬於盆地,大多數地區都非常潮濕,而且濕氣容易入體,四川人吃辣椒來主要用來祛除身上的寒氣。湖南菜不管哪一道菜都離不開辣椒,湖南的辣不像四川的麻辣,貴州的酸辣,而是單純的辣人。
辣椒要怎麼保存才能放得久
1、準備好一些保鮮袋,把剪掉辣椒蒂的辣椒裝在袋子裏面,封好袋口,儘量把袋子裏面的空氣都排出去;放在冰箱冷凍保存。
2、曬乾保存,將它大部分脱水,這樣處理過的辣椒還保留着新鮮辣椒的口感,冷凍能保存很長時間,而且這樣處理過之後保存起來更省空間。
3、好的辣椒放在簸箕上或者其他容器內,然後將其放在陽台上晾曬幾天。準備一個保鮮袋或者是一個保鮮盒,把辣椒放進去,接着往盒子裏撒上一定量的鹽,密封起來。放在一個乾燥通風的陰涼處保存就行了。
辣椒什麼時候傳入中國
辣椒在明代後期傳入中國,古稱番椒、海椒、秦椒、原產於美洲,最初的辣椒只分布在美洲大陸的祕魯、墨西哥一帶,後來歐洲航海家到達美洲後,將辣椒帶走並傳播到了世界各地,由海路進入中國,從東南沿海地區開始向西北內陸蔓延。
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