兔頭是什麼地方的特產

兔頭是四川成都的特產。兔頭是四川成都地區的知名特產，雖然這道美食看上去非常驚恐，尤其是對很多女生來説比較難接受，但是如果品嚐過這個味道，麻辣的味道以及有嚼勁的口感，一定會讓你忘不了。

在四川一帶，兔子肉被製作成了各種各樣的美食，最出名的就是冷吃兔，而兔子肉吃完了，兔子頭也自然不能放過。四川兔頭是出了名的美食，很多人都會認為吃四川火鍋最佳的搭配，除了冰可樂之外，那就是冰粉了，但如果要想體會最正宗的四川味道，一定要品嚐一下兔頭。

吃四川兔頭也是有講究的。先用嘴充分吮吸兔頭上面紅亮亮的辣椒油。從嘴巴的位置把兔頭掰成上下兩半，放下頭頂的上半部分，先吃下半部分臉上的肉。用拇指的指甲扣取口腔上部有褶皺的部分的頭，吃掉。使頭頂朝自己的口腔，兔頭與牙齒平行，找到顱骨頂囟門的紋理，輕咬並吮吸，充分掀開顱骨，從兔頭的頸部着力取出腦花兒，吃掉。將剩餘部分掰成兩半，分別吃掉。

兔頭也算是兔子肉當中的一種，兔頭當中還有着非常豐富的蛋白質成分，並且這些蛋白質成分非常符合於我們人體日常所需的蛋白質，如果吃到我們的肚子裏面之後，是可以很好的吸收的，吸收率可以達到90%以上，並且兔頭的熱量是非常低的，就算是我們吃的麻辣兔頭，對於健身或者想要保持身材的朋友來説，也是完全不必擔心會長胖的。