超市賣的蒜香花生怎麼做出來的
蒜香花生一般是通過烹煮製成。首先準備好主料:花生米350克;輔料為鹽10克、蒜20克、香葉2片、大料5瓣、桂皮1塊、花椒20粒。做法步驟:蒜25克切片,香葉2片、大料5瓣、桂皮1小塊、花椒20粒;花生350克里加入準備好的蒜片和香料、鹽10克左右、適量清水攪勻浸泡8個小時以上。
泡好後瀝乾水分,晾乾表皮水分。找一個大點的平盤子,把花生米平鋪在盤子裏;微波爐高火4分鐘,然後轉中高火6分鐘。其間每2分鐘翻一下使花生米受熱均勻;取出晾涼即可食用。
花生簡介
花生原名落花生(學名:Arachis hypogaea Linn.),是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。
花生屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30~80釐米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2~5釐米,寬1~1.3釐米,膨脹,莢厚,花果期6~8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生髮油等化粧品的原料。
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