聖代是什麼東西做的

聖代是一種冰激凌甜點。聖代是用成品的軟質冰淇淋並添加果醬和堅果製作而成的，所以聖代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶漿。傳統的聖代會用一到兩勺冰激凌，上面點綴一些果醬或糖漿，有的也在上面用一層糖霜、打發奶油、櫻桃或其他水果（香蕉、菠蘿）。

關於聖代的起源，有很多説法，主流的一個説法是，冰激凌聖代其實是冰激凌蘇打的變體。埃文斯頓公立圖書館發表的文獻有所説明，在伊利諾斯州在星期日喝蘇打水是違法的。1980年，埃文斯頓是第一個禁止售賣冰激凌蘇打的地方，於是這裏的一些有創意的甜品製作商，為了遵守法律，在星期日銷售加了糖漿的冰淇淋代替蘇打，於是就產生了這種特殊的Sunday冰淇淋，當地衞理公會教派領導反對用他們安息日的名字來命名一道食品，於是聖代的拼寫就成了Sundae。

在肯德基叫做聖代，在麥當勞叫做新地。聖代有英式和法式兩種：

英式：冰淇淋平放在玻璃杯或玻璃碟中，加新鮮果品和鮮奶油、紅綠櫻桃、華夫餅乾做成。

法式：又稱為巴菲，與英式的區別是：一般用桶型高身有腳玻璃杯作為容器，除英式的材料外，加入紅酒或糖漿製成。

聖代是有很多不同的口味的，根據裏面添加的材料的不同，做出來的聖代口味完全是不一樣的，比如説常見的有夏威夷聖代，西紅柿聖代，黑棗聖代，櫻桃聖代，巧克力聖代，水蜜桃聖代，芒果聖代，香蕉聖代，完全可以滿足不同人對於聖代的口味需求。