咖啡的故鄉是哪裏

咖啡的故鄉是非洲。咖啡樹原產於非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據説一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有説法稱是因野火偶然燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子，專供那些即將出徵的戰士享用。直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡作為飲料。

咖啡一詞的由來

13世紀時，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經，違反教義，曾一度禁止並關閉咖啡店，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行開來。咖啡Coffee這個詞，就是來源於阿拉伯語“قهوة（qahwa）”，意思是“植物飲料”，後來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的來源。

咖啡什麼時候傳入我國

據史料記載，1884年，有位英國的茶商，發現台灣的氣候與中南美洲十分相似，是個適合種植咖啡的好地方，於是，這名商人引進了一百株阿拉伯種的咖啡樹到台灣種植，從此中國便有了咖啡樹。而大陸地區最早的咖啡種植則始於雲南，是在20世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。