大紅袍怎麼泡茶
身邊很多的朋友都有飲茶的習慣,但是泡茶也有一定的技巧,那麼大紅袍怎麼泡茶呢?
1、首先準備好蓋碗以及茶具。8g大紅袍,茶水比例為1:20,用開水將茶具清洗一遍倒掉,然後將茶葉投入蓋碗中,第一泡先洗茶,洗茶後再往蓋碗中注滿100℃的水,蓋上碗蓋,靜候15秒左右,之後用公道杯將蓋碗茶湯分倒入茶杯,即可品飲。
2、泡茶器具。準備烏龍茶專用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯)。
3、投茶量。沖泡壺具容積的3/2左右(1/3-2/3)。
4、泡茶用水。以山泉水為上,潔淨的河水和純淨水為中,硬度大或氯氣明顯的自來水不可用;水温需現開現泡為宜;水温低於95度或長時間連續燒開的水都略遜。
5、浸泡時間。1至3泡浸泡10-20秒,以後每加衝一泡,浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致,且可沖泡10餘泡。沖泡次數與浸泡時間有關。
6、濃淡調整。用投茶量進行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2,需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。
7、品嚐大紅袍要領。大紅袍巖茶滋味醇厚,內涵豐富,有特殊的“巖韻”。茶樹品種特徵能從滋味中體現;香氣或高或長,高則濃郁,長則幽遠,香型多樣化,如花香、果香或帶乳香、帶密香等等。
8、品茶時先嗅其香。再試其味,並反覆幾次。聞香有聞幹茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等;嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸,並重復幾次,細細感覺茶湯的醇厚度及各種特徵,綜合判斷茶葉的特徵和品位。
9、品茶應先看水色是否清沏豔麗。橙黃或深橙黃色,水色是否三層分明,以表面有“金圈”為優,再聞其香味,香要清純無雜氣而幽香為佳,三品其味,徐徐入口領略水香是否一致。
10、第二道茶水。應重點放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有較低明顯的苦澀味或雜味,茶湯雖吞下而口腔似有物留下,較原來有沉的感覺。
11、第三道茶水。應重點放在韻字下上功夫,茶湯在口腔是否有鮮爽感,有一種天然的韻味,在喉頭有潤滑爽口之快感,還未想將茶湯吞下時有滑溜而下喉之感,武夷巖茶休十分講究“巖骨”喉韻咀底,杯底香,(杯中水飲完後聞杯底香)等,品茶是一種精神感應,高層次的文化享受。
以上的就是關於大紅袍怎麼泡茶的內容介紹了。
-
驚蟄節氣的氣象條件
導語:驚蟄,又名“啟蟄”,是二十四節氣中的第三個節氣。鬥指甲,太陽到達黃經345°,於公曆3月5-6日交節。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。時至驚蟄,陽氣上升、氣温回暖、春雷乍動、雨水增多,萬物生機盎然。驚蟄節氣的氣象條件一般每年在3月5...
-
為什麼會出現寓言
寓言故事是含有諷喻或明顯教訓意義的故事,是文學體裁的一種。它的結構簡短,多用借喻手法,使富有教訓意義的主題或深刻的道理在簡單的故事中體現。寓言的故事情節設置的好壞關係到寓言的未來。為什麼會出現寓言寓言大抵是諷刺的,但也是歌頌的。寓言諷刺黑暗,就是歌頌...
-
除夕的禁忌
導語:除夕是中華傳統中特殊的日期之一,“歲”的最後一天,稱為“歲除”,那天晚上叫“除夕”。它與新歲首尾相連,謂之“歲窮月盡、挨年近晚”,是新一歲的前夕,是除舊迎新的重要時間交界點。除夕因常在農曆十二月廿九或三十日,故又稱該日為大年三十。那麼2023除夕夜的風俗...
-
春天踏青的優美句子分享
導語:春天是萬物復甦的季節,草從春風生長出來。春天是一個五彩繽紛的季節,小花爭豔開放;春天是一個充滿活力的季節,小樹苗在春雨的滋潤下快樂地起舞,春天我們去郊遊!以下是踏青的唯美句子分享,希望對你有所幫助!1.樹上的小鳥也在空中飛來飛去,唧唧喳喳的好像要告訴人們:“...