蜂蜜白色泡沫是什麼

蜂蜜上面的白色泡沫是蜂蜜中的膠體蛋白質。蜂蜜中也含有蛋白質，通常都是以膠體形式存在的，晃動的時候就會因為摩擦而產生氣泡，它是無法被篩掉的。所以，看上去蜂蜜會有渾濁感。