什麼是奶蓋

在日常生活中，人們去奶茶店總會看到一些搭配奶蓋的飲品，這些奶蓋飲品有着其它奶茶沒有的口感。那麼奶蓋究竟是什麼呢？

奶茶店的奶蓋是用純鮮奶和奶蓋粉調製而成的一種飲品。奶蓋飲品是分層的，上層浮着將近3CM厚的奶蓋，下面一層則是茶。如果想要在家裏面製作奶蓋，首先把淡奶油用打蛋器打泡。其次是將打泡好的奶油與牛奶按3比1的比例混合，再加一點糖、玫瑰鹽。最後用打蛋器打發，就可以得到濃稠適宜的奶蓋。除此之外，植物奶油做成的奶蓋飲品，會提高低密度脂類的數量，減少高密度脂類的數量，從而促進動脈硬化，不建議人們多喝。