買的熟驢肉如何保存

買的熟驢肉的保存方法有：

1、在驢肉表面塗一層白葡萄酒，白酒具有殺菌的作用，能較好的保護肉質；

2、將驢肉放入真空密封袋中，排放袋內空氣；

3、將包裝好的驢肉放入冰箱冷藏。