藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚有什麼區別

1、身體側面顏色不同：藍鰭金槍魚為黑青色和深藍色，而黃鰭金槍魚中間呈明顯的黃色。2、價格不同：藍鰭金槍魚比黃鰭金槍魚貴。3、大小不同：藍鰭金槍魚最重可達700多公斤，黃鰭金槍魚只有60公斤。4、側鰭長度的不同：而藍鰭金槍魚的鰭較短，黃鰭金槍魚的鰭很長。

藍鰭金槍魚分為北方藍鰭和男方藍鰭，簡單劃分就是生活在南半球和北半球兩種不同的藍鰭金槍魚，它們的體型是有區別的，南方藍鰭一般來説，體型最大的能長到700-800斤就已經到頭了，而北方藍鰭可以長到最大可以長到兩千斤，體型是完全不一樣的，不過它們的肉質口感也完全是不一樣的。

黃鰭金槍魚是鯖科、金槍魚屬下的一種魚類。該魚的最大體長可達3米，體重可達225千克。v分佈於太平洋、印度洋、大西洋的熱帶和亞熱海域，以赤道附近最多，常年都有分佈。中國的南海和台灣附近海域也有分佈。屬大洋性上層洄游魚類。喜結羣活動於外海上層，以頭足類、魚類和其他無脊椎動物為食。

藍鰭金槍魚食用價值

大西洋藍鰭金槍魚是金槍魚家族中的最大種，其肉質細膩，油脂豐富，肉色淡紅，口味極佳，價格也十分昂貴。

黃鰭金槍魚食用價值

黃鰭金槍魚背部肌肉粗蛋白含量為26.2%。脂肪含量僅0.2%，是高蛋白、低脂肪的健康食品，富含鉀、磷、鈉、鎂、鈣、鋅、硒等礦物元素。